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ギネスの野菜

みなさんこんにちは。

先日ラジオで、ちょっと 「オッ!」となった話。

ギネス登録されている 世界で一番栄養のない野菜はなぁんだ?!

そ れ は



キュウリ 



だそうです!! なんと! ショック!
夏の代表選手ですのに~★ 

キュウリはその9割が水分ですから、栄養1割ということでしょうか???



しかも、キュウリにはビタミンCを壊すらしいです。
知らなかったぁ・・・


しかしながら、それを打破する方法も。


①キュウリを下ゆでする。 ②塩や酢で調理する。

基本的にキュウリには塩がつき物ですので、
あまり気にすることはないのかもしれませんね。

また、キュウリにはカリウムが含まれていて、
ヌカヅケにするとカリウムが3倍になるとのこと。
カリウムは熱中症に有効ですので、
今年はヌカヅケで夏を乗り切りましょう!
※くらしカフェのお食事に自家製ヌカヅケがつく日もありますよ_♪

 今日は昼からプリザードフラワーの教室です

7月20日(金)

お昼のごはん

・かに玉
・マーボー豆腐
・ピーナッツ和え

夜のごはん

・ハンバーグ
・ほうれん草のバター炒め
・ポテトサラダ

             今日も親子連れのお客様でにぎやかです

                                 スタッフ 根来


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