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fine day

こんにちは!

 今日はきれいに晴れましたね!
 
 洗濯物も気持ちよく乾くし、暑くも寒くもなくて、サイコウ ですね。

 若い緑で景色が彩られて、心躍る季節です。

 さて、くらしカフェ名物の『長寿ごぼうドッグ』はみなさんご存知でしょうか

ごぼうドッグ


 この石部で去年の11月に「IQグルメ大会」という催しが開催されたのですが、
 そこで

 石部の特産を探し、気軽に食べられて、くらしカフェを盛り立てるような商品を開発せよ。

 というミッションを遂行すべく試行錯誤を重ねて完成した商品です

 どんなというと

 石部の特産といっても、地元の方でもピンと来ないかもしれません。http://control.blog.fc2.com/control.php?mode=editor&process=new#
 そこで探しました

 石部東寺はその昔、砂地の土壌に適したごぼうが沢山栽培されたそうです。
 砂地だとまっすぐ太いごぼうが育つらしいんですね。
 なんと、昭和天皇即位の式典でも献上されたという誇らしい農産物なんです。
 残念なことに、ごぼうは一度収穫するとしばらく土を休ませなくてはいけないことや、 
 収穫に相当な労力がいるということなどから、現在はほとんど作られていないそうです。


 でもね、ここらしいものを後世につなげていきたいんです。
 自分の住んでる町らしさというもの。
 
 そんなごぼうと、同じく特産品としてよく作られている水菜と柚子味噌などを鶏肉とあわせたものを
 照り焼き味にして、めぐり合えたとっても美味しいパン(湖南市吉永・ツタヤ敷地内にある
 『トーワアルドール』さんのこだわりパン)にはさんでいます。
 アクセントに紅ショウガがこれまたオツです。

 これからイベントなどでもどんどん出していく予定ですし、当カフェでも限定数を発売しています
 ※ご予約が安心

 当店の自信作

みなさま ぜひぜひ 一度ご賞味くださいね!

 さて、それでは明日のお食事をお知らせします。

 4月28日のお昼ごはん

 ・豆腐ステーキ
 ・鶏肉とじゃが芋の煮物
 ・和風サラダ

      よるごはん

 ・牛肉の柳川風
 ・厚揚げのおろしあん
 ・ほうれん草と春菊のゴマ和え

            ヘルシーで充実した献立となっています。
            ご注文、ご来店をお待ちしております 
                                   

staff nego
 
 
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紅ショウガが
たまらなくイイカンヂです(@゜▽゜@)
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